Cuando las personas en Estados Unidos comienzan a utilizar supresores del apetito, como 'Ozempic' y 'Wegovy', sus efectos van mucho más allá de la pérdida de peso. Un nuevo estudio de la Universidad de Cornell muestra que estos fármacos están asociados con una disminución significativa del gasto familiar en alimentos, tanto en comestibles como en comidas fuera de casa. Estos resultados fueron publicados en la 'Revista de Investigación de Marketing'. Los investigadores recopilaron datos de encuestas sobre el uso de agonistas de los receptores GLP-1 y los vincularon con registros detallados de compras de decenas de miles de hogares estadounidenses. Estos fármacos se desarrollaron originalmente para tratar la diabetes, pero ahora se utilizan ampliamente para la pérdida de peso. Los resultados muestran un patrón claro: en un plazo de seis meses después de iniciar el medicamento, los hogares redujeron su gasto en comestibles en un 5,3% en promedio. En los hogares con ingresos altos, la reducción del gasto en comestibles superó el 8%. También disminuyó el gasto en restaurantes de comida rápida, cafeterías y otros establecimientos de servicio limitado, en aproximadamente un 8%. A diferencia de estudios anteriores, esta investigación utilizó datos reales de transacciones que cubrieron a unos 150.000 hogares. Las mayores disminuciones en el gasto se observaron en alimentos ultraprocesados y ricos en calorías, que a menudo están asociados con intensos antojos. El gasto en snacks salados disminuyó en aproximadamente un 10%.
