奥斯卡颁奖礼后的 Governors Ball 派对将提供一份独家菜单，其中包括一份征服了摩纳哥王室的食谱、60公斤日本牛肉和世界顶级葡萄酒的精选。今年的美食提案由著名厨师沃尔夫冈·帕克和他的儿子拜伦连续32年负责，将为千名宾客带来一份精选菜单，该菜单以产品的卓越和标志性菜肴的怀旧情怀为特色。在为好莱坞最重要派对设计的菜单中，有著名的鸡肉蛋糕，这是帕克家族的特色菜，曾征服了摩纳哥王子阿尔伯特的味蕾。“他来奥斯卡吃了鸡肉蛋糕后说：‘我们将在蒙特卡洛开一家餐厅，专门供应这种鸡肉蛋糕’，”沃尔夫冈·帕克告诉埃菲社。从那时起，这道菜就成为了奥斯卡餐桌上不可或缺的一道菜，与A5和牛（世界最高品质的日本牛肉）并列，后者与传统背道而驰，旨在提升当晚的味觉体验。“我们特别为奥斯卡带来牛肉，以便与所有人分享，并展示世界最好的东西，”厨师补充道。从咸到甜：著名的镀金奥斯卡小金人形状的巧克力、马卡龙金字塔或开心果、榛子或 stracciatella 口味的冰淇淋系列，将完成一系列甜点，这些甜点也将出现在奥斯卡派对后的走廊上。举办如此盛宴需要毫米级的精准度，帕克家族凭借经验自然地掌握着这项技能，这是一个他们三十多年来一直在面对的“有趣”挑战。在炉灶后，一支专业团队争分夺秒地协调晚宴的每一个细节。“你真的要感谢那晚在厨房里的150名厨师，他们确保了2.5万道菜能及时上桌，”帕克补充说。整个菜单在颁奖典礼当天以马拉松式的节奏完成，此前一周多比剧院的厨房进行了密集的测试，以确保卓越的品质能完好无损地呈现在餐桌上。“吃完这个之后，我需要点 Ozempic，”沃尔夫冈在展示一道可能由巴西人瓦格纳·穆拉或西班牙人奥利弗·拉赫斯等名人品尝的菜肴时开玩笑说。一道征服了王室的菜肴和60公斤日本牛肉共同构成了奥斯卡的菜单。
