Новое американское исследование показало, что употребление чая и кофе помогает поддерживать функции мозга и снижает риск деменции. Исследователи из Гарвардского университета обнаружили, что люди, которые потребляли большое количество кофеина, на 18% реже страдали от деменции по сравнению с теми, кто потреблял меньше. Кроме того, у тех, кто пил больше чая, риск деменции снизился на 16%. Анализ данных 131 000 участников за 43 года, опубликованный в журнале Американской медицинской ассоциации, показал, что у людей, потреблявших много чая и кофе, скорость умственного снижения была медленнее, чем у тех, кто пил меньше. Однако исследователи предупредили, что кофе без кофеина не показал никакой связи со снижением риска деменции или улучшением умственных способностей. Ученые отметили, что биологически активные вещества в кофе и чае, такие как кофеин и полифенолы, могут быть факторами, которые снижают воспаление и повреждение нейронов, защищая от когнитивного снижения. Руководитель исследования, Даниэль Ван из Медицинской школы Гарвардского университета, заявил: «Мы заметили, что наиболее положительные связи были при умеренных уровнях потребления, где самые сильные связи наблюдались при примерно двух-трех чашках кофеина в день и одной-двух чашках чая в день». Но исследование не доказывает, что кофеин помогает защитить мозг. В заключение исследователи пришли к выводу, что влияние кофеина на мозг было незначительным, указав на лучшие способы защиты умственных функций с возрастом.
