Un reciente estudio estadounidense revela que beber té y café ayuda a mantener la función cerebral y reduce el riesgo de demencia. Investigadores de la Universidad de Harvard descubrieron que las personas que consumían grandes cantidades de cafeína tenían un 18% menos de probabilidades de desarrollar demencia en comparación con quienes consumían menos. Asimismo, quienes bebían más té mostraron un 16% menos de riesgo de demencia. El estudio, que analizó datos de 131,000 participantes durante 43 años y fue publicado en la revista de la Asociación Médica Estadounidense, indicó que los participantes que consumían grandes cantidades de té y experimentaban un ritmo más lento de declive cognitivo en comparación con quienes bebían menos. Sin embargo, los investigadores advirtieron que el café descafeinado no mostró ningún efecto en la reducción del riesgo de demencia o la mejora del rendimiento mental. Los científicos sugirieron que los compuestos biológicamente activos en el café y el té, como la cafeína y los polifenoles, pueden reducir la inflamación y el daño neuronal, protegiendo así contra el declive cognitivo. El autor principal del estudio, Daniel Wang de la Facultad de Medicina de Harvard, señaló: "Observamos las asociaciones más positivas en niveles de consumo moderados, con los vínculos más fuertes vistos con aproximadamente dos a tres tazas de café con cafeína y una a dos tazas de té al día". El estudio no demuestra que la cafeína proteja el cerebro. Los investigadores concluyeron que el efecto de la cafeína en el cerebro es mínimo y señalaron mejores maneras de preservar la función mental con la edad.
