Фрукт манго является богатым источником важных питательных веществ, что делает его одним из рекомендуемых вариантов для получения витаминов и других питательных веществ. Исследование американских ученых раскрыло, что употребление свежего манго еженедельно может помочь снизить уровень инсулина и улучшить чувствительность к инсулину у взрослых с избыточным весом или ожирением с хроническим воспалением. Ученые из Института технологии штата Иллинойс пояснили, что эти результаты подчеркивают роль простых пищевых выборов в снижении риска развития хронических заболеваний, таких как диабет второго типа. Результаты исследования были опубликованы в журнале "Питательные вещества".
Избыточный вес является одним из основных факторов, негативно влияющих на чувствительность к инсулину. Повышенное содержание жиров в организме, особенно в области живота, приводит к увеличению резистентности к инсулину, что означает, что клетки становятся менее отзывчивыми на него, и, следовательно, уровень сахара в крови повышается, увеличивая риск развития диабета второго типа и заболеваний сердца. Поэтому улучшение чувствительности к инсулину путем питания может помочь уменьшить резистентность к инсулину и повысить способность организма регулировать уровень сахара без увеличения веса.
Эффект манго
Исследование было проведено на 48 людях в возрасте от 20 до 60 лет, где ученые сравнили потребление двух чашек манго (что эквивалентно 100 калориям) с таким же количеством калорий из других продуктов (например, итальянского мороженого) для выявления влияния манго на воспаления и чувствительность к инсулину. Результаты были впечатляющими: участники, потреблявшие манго, показали значительное снижение резистентности к инсулину, а также заметное улучшение функции бета-клеток, отвечающих за выработку инсулина и регулирование уровня сахара в крови. Через четыре недели группа, потреблявшая манго, показала снижение уровня инсулина во время теста на переносимость глюкозы через рот, в то время как контрольная группа не показала никаких изменений. Несмотря на равное потребление калорий в обеих группах, участники, употреблявшие манго, не набрали вес, в то время как контрольная группа немедленно поправилась.
Управление уровнем сахара в крови
Главный исследователь исследования из Института технологии штата Иллинойс доктор Индик Эдирисингхе заявил, что "управление уровнем сахара в крови связано не только с контролем уровня глюкозы, но и с улучшением чувствительности к инсулину". Он добавил, что "результаты нашего исследования показывают, что добавление свежего манго в диету может быть простым и вкусным способом для поддержки лучшей функции инсулина у людей с избыточным весом или ожирением, и уменьшить риск развития диабета второго типа".
Эдирисингхе отметил, что эти результаты опровергают распространенное мнение о том, что употребление сладкого манго может быть нежелательным для людей с избыточным весом или диабетом, объясняя, что улучшение чувствительности к инсулину без изменения веса указывает на то, что антиоксиданты в манго могут играть роль в улучшении контроля уровня сахара в крови.
