Un doctor de San Francisco, Mark Buren, ha roto la regla y revelado seis alimentos que son un secreto para la salud bucal a pesar de su mala reputación.
Chocolate oscuro Puede sonar extraño, pero el chocolate oscuro de alta calidad contiene teobromina, un compuesto que fortalece el esmalte dental, y también es una rica fuente de magnesio, esencial para la remineralización.
Mark Buren le dijo a 'Health Shots': 'El chocolate no es solo un dulce, es un medicamento para tus dientes si el contenido de cacao es superior al 70%'.
Pan de masa madre A diferencia del pan blanco, que aumenta el riesgo de caries, el pan de masa madre tiene menos impacto en los dientes. Su fermentación natural reduce el contenido de azúcar y mejora la absorción de minerales, y también apoya la salud del microbioma oral.
Queso sin sal El queso sin sal no solo aumenta la acidez, sino que también ayuda a reparar el esmalte dental.
Buren dice: 'Alimenta tu boca con bacterias saludables, son la primera línea de defensa contra los problemas dentales'.
Frutos secos Masticar estimula la densidad ósea de la mandíbula. Además, los frutos secos son ricos en magnesio y fósforo, esenciales para el esmalte dental y los huesos de la mandíbula.
Buren explica: 'La caseína en el queso crudo crea un entorno difícil para las bacterias causantes de caries y promueve la salud bucal en general'.
Cítricos A pesar de su acidez, las frutas cítricas son esenciales para la salud de las encías debido a su contenido de vitamina C. Buren aconseja no cepillarte los dientes inmediatamente después de consumirlas para proteger el esmalte.
Pepinillos Algunos pueden temer la acidez, pero los pepinillos fermentados tradicionales apoyan las bacterias beneficiosas en la boca, protegiendo contra las caries y las enfermedades de las encías.
