Врач из Сан-Франциско, Марк Бурен, опроверг общепринятое мнение о вреде некоторых продуктов для зубов. Он выделил шесть продуктов, которые, несмотря на свою дурную славу, являются секретом здоровья полости рта.
Темный шоколад Хотя это может показаться странным, темный шоколад высокого качества содержит теобромин, который укрепляет эмаль зубов, а также является богатым источником магния, необходимого для реминерализации.
Марк Бурен сказал изданию «Health Shots»: «Шоколад — это не просто сладость, а лекарство для зубов, если содержание какао более 70%».
Заквасной хлеб В отличие от белого хлеба, который повышает риск кариеса, заквасной хлеб оказывает меньшее влияние на зубы. Его естественная ферментация снижает содержание сахара и улучшает усвоение минералов, а также поддерживает здоровье микробиома полости рта.
Несоленый сыр Несоленый сыр не только повышает кислотность, но и помогает восстанавливать эмаль зубов.
Говорит Бурен: «Кормите свой рот полезными бактериями, они — первая линия обороны против проблем с зубами».
Орехи Жевание стимулирует плотность костей челюсти. Кроме того, орехи богаты магнием и фосфором, необходимыми для эмали зубов и костей челюсти.
Марк Бурен объясняет: «Казеин в сыром сыре создает неблагоприятную для кариесных бактерий среду и в целом способствует здоровью полости рта».
Цитрусовые Несмотря на свою кислотность, цитрусовые необходимы для здоровья дёсен благодаря содержанию витамина C. Бурен советует не чистить зубы сразу после их употребления, чтобы защитить эмаль.
Маринованные овощи Некоторые люди могут бояться кислотности, но традиционные ферментированные маринованные овощи поддерживают полезные бактерии в полости рта, что защищает от кариеса и болезней дёсен.
