Эта практика помогает сохранять водные ресурсы, но она вызывает вопросы о возможности переноса химических веществ, таких как психотропные препараты, в растения, которые потребляются. В условиях нехватки пресной воды во многих районах фермеры иногда используют очищенные сточные воды для полива культур. Недавние исследования, проведенные Университетом Джонса Хопкинса в США, показали, что некоторые культуры, такие как томаты, морковь и салат, имеют тенденцию накапливать эти соединения в основном в своих листьях, а не в тех частях, которые мы обычно едим. Например, листья томатов содержат более чем в 200 раз большую концентрацию фармацевтических веществ, чем плоды, в то время как листья моркови...
