这种做法有助于保护水资源，但它引发了关于化学物质（如精神药物）是否会转移到所消费的植物中的问题。在许多地区淡水稀缺的情况下，农民有时会使用处理过的废水来灌溉农作物。美国约翰斯·霍普金斯大学最近的研究表明，一些作物，如西红柿、胡萝卜和生菜，倾向于将这些化合物主要储存在它们的叶子中，而不是在我们通常食用的部分。例如，番茄叶子中含有的药物化合物的浓度是果实的200多倍，而胡萝卜叶子...
使用废水灌溉农作物：约翰斯·霍普金斯研究
约翰斯·霍普金斯大学的一项研究表明，西红柿和胡萝卜等作物将药物化合物积聚在叶子中，而不是可食用部分，这引发了关于使用处理过的废水进行灌溉的安全性的问题。
