Эксперты по питанию выделили популярную диету, которая может способствовать снижению веса и понижению давления одновременно, что делает ее подходящим выбором для людей, желающих похудеть и улучшить общее состояние здоровья. По данным газеты Mirror, эту диету поддерживают научные исследования, подтверждающие ее эффективность и безопасность в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Диета DASH была разработана исследователями в США Национальным институтом сердца, легких и крови с целью снижения кровяного давления. Результаты показали, что диета DASH связана со снижением систолического давления в среднем на 5,2 мм рт. ст. и диастолического — на 2,6 мм рт. ст. Исследование также показало, что следование этой диете связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 20%, включая инфаркты, инсульты и ишемическую болезнь сердца.
Как пояснил диетолог Роберт Хобсон, эта диета не только улучшает кровяное давление, но также может помочь в похудении. В интервью журналу Saga Хобсон сказал, что диета DASH похожа на средиземноморскую диету, поскольку делает акцент на фруктах, овощах и обезжиренных белках, ограничивая сахар, соль и жир. Он отметил, что ее эффективность в снижении давления научно доказана, и хотя изначально она не разрабатывалась для похудения, многие ее последователи отмечают снижение веса. Исследования показывают, что потеря веса при диете DASH более заметна при снижении ежедневного потребления калорий, так как исследования показали, что некоторые люди потеряли около 3,8 кг всего за восемь недель.
Это объясняется тем, что диета делает упор на низкокалорийные продукты, особенно фрукты и овощи, при этом подчеркивается важность долгосрочного соблюдения для достижения устойчивых результатов. Для диеты DASH не требуется употребление специальных продуктов, она основана на продуманном распределении порций из разных групп в соответствии с дневной потребностью в калориях, выбирая при этом продукты с низким содержанием насыщенных и трансжиров и с низким содержанием натрия. Диета рекомендует есть больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, а также обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, рыбу, птицу, бобовые, орехи и растительные масла. Также она призывает ограничить продукты, богатые насыщенными жирами, такие как жирное мясо, цельномолочные продукты и тропические масла, а также уменьшить потребление подслащенных напитков и десертов. Британский фонд сердца подтверждает преимущества этой диеты, ссылаясь на крупное исследование, опубликованное в журнале Nutrients, в котором были проанализированы результаты семи обширных исследований, включавших 15 наблюдательных исследований и 31 рандомизированное контролируемое исследование.
